proceso

Como se hace un queso multipremiado.
La fábrica nació en 2001. Emplea 12 personas.
Durante la elaboración los quesos se prensan durante 3 horas.
Luego se los retira del molde. Se numeran (trazabilidad).
Todos los días procesan 24 mil litros de leche y obtienen 2400 kilos de quesos.
Son varias etapas. Se los saca de la prensa y se los vuelve a prensar con tecnología de punta.
Obtuvieron 51 medallas (12 internacionales).
La mano del hombre es fundamental para obtener los mejores quesos.
adrianita-quesos
Control de calidad de la leche en fábrica de quesos
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Elaboración de quesos duros
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Elaboración de quesos duros
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Control de calidad de la leche en fábrica de quesos
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Elaboración de quesos duros
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Quesos duros en saladero